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Mosteiro do Leitão de Zibreira - TORRES NOVAS
À l'assiette ou dans le pain, notre leitão est servi à point : croustillant à l'extérieur, juteux à l'intérieur, tel qu'il doit être.
LES PLUS DEMANDÉS
Leitão à Mosteiro
Accompagné de frites et de salade
Risotto de Champignons
L’accompagnement parfait pour le leitão
Bacalhau Premium
Pour deux personnes
Viande Premium
Accompagnée de salade d’orange, de frites
allumettes et de mayonnaises maison
Bife à Portuguesa
Accompagné de frites allumettes et de salade de tomate
Rosbif / Longe
Rosbif / Longe
Couvert
Pain
Beurre artisanal
Olives
Entrées froides
Jambon cru
Paio
Tranches de fromage
Planche de fromages et charcuteries
Comprend fromages et charcuteries avec confiture de
courge
Poire farcie au leitão
avec mayonnaise à l’orange
Entrées chaudes
Œufs cassés au leitão
Œufs à la farinheira
Boudin de riz grillé
Torricado de morue
Palourdes à la Bulhão Pato
Crevettes sautées
Alheira de leitão
Beignets de haricots verts
avec mayonnaise au basilic
Croquette de leitão
avec mayonnaise à l’orange
Viande
Leitão au kg
Accompagnement non inclus.
Tortellini de leitão
Avec sauce pesto
Côtes de leitão
(Sous réserve de confirmation de disponibilité)
Secreto
Accompagné de riz et de frites
Steak grillé
Accompagné de frites allumettes et de salade de tomate
Rosbif / Longe
Rosbif / Longe
Steak aux champignons
Accompagné de frites allumettes et de salade de tomate
Rosbif / Longe
Rosbif / Longe
Poisson
Poulpe à Lagareiro
Accompagné de migas et de pommes de terre écrasées
Morue à la Mosteiro
Morue confite à l’huile d’olive vierge avec mangusto
Riz au poulpe
Pour deux personnes
Végétarien
Risotto de Champignons
Risotto aux asperges
Plat enfant
Hamburger
Option à l’assiette ou dans le pain
Steak de poulet
Accompagné de riz et de frites allumettes
Spaghetti bolognaise
Suppléments
Migas
Légumes sautés
Pommes de terre écrasées
Frites
Riz blanc
Salade mixte
Salade d’orange
Risotto de Champignons
Le Leitão devenu flan
Flan Abade de Priscos, crumble d’amande et leitão, gel de citron et sorbet au citron.
Inséparables
Mousse au chocolat 71 %, caramel salé et noisettes caramélisées.
Amoureux de la myrtille 2.0
Mousse de myrtille, chocolat blanc et vanille, croustillant de noisette et glace à la vanille.
Né jaune et amer, mais certains aiment
Mousse au mascarpone et citron, crème de citron et biscuit aux amandes.
Desserts
Une fin où chaque douceur exprime la technique et l’art de la pâtisserie.
La seule à partager
Brisa do Lis, pavlova à la fraise, marshmallows à la vanille et rocher au chocolat.
Le pão de ló devenu star
Pão de ló avec poire caramélisée, crème de ginja et réduction de ginja.
Fruits de saison
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Popsicle artisanal du Mosteiro do Leitão
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Glaces du Mosteiro do Leitão
1 boule | 2 boules
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De l’Orient à la Lusitanie
Japanese Cake, coulis de fraise et yuzu, crème de wasabi et croustillant d’algue nori.
La poire qui jure ne pas être… ivre
Poire cuite à basse température dans un sirop de vin mousseux Mosteiro do Leitão, crème anglaise au chocolat Gold et crumble d’amande.
L’œuf ne vient pas de la poule
Dacquoise à la noix de coco, douceur d’« œuf », crème de coco, crumble d’amande et sorbet à la framboise.
Pour les téméraires
Plumcake au chocolat, mousse de cerise et yuzu avec croustillant d’amande.
Certaines recettes que nous créons naissent légères, libres et pleines de saveur… sans gluten, sans lactose et totalement vegan.
Nous recommandons de réserver, particulièrement les week-ends et jours fériés.